====== Piccata Milanese ======

===== Zutaten =====

  * 2-4 Schnitzel
  * 2 Eier
  * Parmesan
  * 1 EL Milch
  * Mehl
  * Salz und Pfeffer

===== Zubereitung =====

  - Die 2 Eier und 1 EL milch verquirlen und den Parmesan seperat fein reiben.
 Die Fleischscheiben flach klopfen. Danach die flachgeklopften Fleischscheiben von beiden Seiten salzen und pfeffern.

  - Die Fleischscheiben zuerst in Stärkemehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen. Danach durch die Eier ziehen. Anschließend mit Parmesan panieren.

Quelle: http://m.essen-und-trinken.de/rezepte/42174-rzpt-piccata-milanese