====== Lebkuchenwürfel ======

===== Zutaten =====
==== Für den Teig ====

  * 70g Zartbitter-Schokolade
  * 200g weiche Butter
  * 200g Puderzucker
  * 2 Eier
  * 70g gemahlene Haselnusskerne
  * 1TL Backpulver
  * 1 Prise Salz
  * 2EL brauner Rum oder Apfelsaft
  * ½ TL gemahlener Zimt
  * 2TL Lebkuchengewürz
  * 250g Mehl

==== Für den Guss ====
  * 180g Puderzucker
  * 6EL O-Saft
  * 60g Zuckerstreusel

===== Zubereitung =====

  - Backofen vorheizen (Ober/Unterhitze 180°c, Umluft 160°c)
  - Für den Teig:
  - Schokolade in Stücke brechen und im heißen Wasserbad schmelzen.
  - Butter und Puderzucker cremig rühren. 
  - Restliche Zutaten dazugeben & und alles unterrühren.
  - Die Fettpfanne mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verstreichen
  - Für ca. 20min backen und anschließend abkühlen lassen
  - Für den Guss:
  - Puderzucker & O-Saft glatt verrühren und den Kuchen damit bestreichen.
  - Die Zuckerstreusel auf den noch feuchten Guss streuen damit sie gut haften bleiben.
  - Den Kuchen in kleine Quadrate schneiden & vom Backblech heben.