====== Rotkäppchenkuchen ======

===== Zutaten =====

  * 100g Margarine
  * 250g Zucker
  * 200g Mehl
  * 3Eier
  * 1P Backpulver
  * 1Glas Sauerkirschen
  * 2EL Nutella
  * 500g Quark
  * 2P Sahnesteif
  * 2BE Schlagsahne
  * 2P Vanillezucker
  * 250ml Kirschsaft
  * 1P Tortenguss, rot

===== Zubereitung =====

  - Aus Butter, 150g Zucker, Mehl, Eiern, Backpulver einen Rührteig herstellen.
  - Boden der 26er Springform mit Backpapier auslegen
  - Die Hälfte des Teiges in die Springform füllen
  - Die 2.Hälfte mit Nutella verrühren und auf den hellen Teig geben.
  - Die Kirschen darüber verteilen.
  - Den Teig 10min bei 200°C backen und dann die Temperatur auf 180°C reduzieren und weitere 20-30min backen.
  - Anschließend die Boden abkühlen lassen.
  - Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
  - Quark cremig rühren und dabei die 100g Zucker einrieseln lassen.
  - Dann die Sahne unter die Quarkmasse ziehen.
  - Die Masse auf den Kuchen streichen und für 4 Stunden kalt stellen.
  - Zum Schluss den Kirschsaft mit Tortenguss aufkochen und auf der Quarkmasse verteilen.