====== Schmandkuchen (Blech)======

===== Zutaten =====

  * 250g Mehl
  * 350g Zucker (200g+150g)
  * 250g Margarine
  * 2Tl Backpulver
  * 4Eier
  * 750ml Milch
  * 2P. Vanillepudding
  * 2Eigelb
  * 400g Schmand
  * 2Gläser Sauerkischen
  * 3P. Roter Tortenguss

===== Zubereitung =====

  - Ofen auf 180°c(bei Umluft auf 160°c) vorheizen
  - Mehl,200g Zucker, Margarine, Backpulver und 4Eier zu einem Rührteig verarbeiten. \\ Den Teig in eine gefettete Fettpfanne geben und für 15min. in den Ofen schieben.
  - Aus Milch,150g Zucker und Puddingpulver nach Packungsanleitung Pudding kochen und dann etwas abkühlen lassen.
  - Dann das Eigelb und den Schmand unter den Pudding heben.
  - Die Kirschen abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen.
  - Anschließend den Pudding auf dem Teig verteilen und dann die Kirschen darüber geben.
  - Nun für 5min backen.
  - Den Kuchen etwas auskühlen lassen
  - Nach Packungsanleitung mit Hilfe des Kirschsaftes den Tortenguss anrühren. 
  - Als letztes wird jetzt der Tortenguss über dem Kuchen verteilt.

Für eine Springform die Zutatenmenge halbieren.