====== Waffeln Knusprig ======

===== Zutaten =====

  - 200 g Margarine oder Butter 
  - 160 g Zucker 
  - 3 Eier 
  - 350 g Mehl 
  - 1 Pck. Vanillezucker 
  - 1/2 Pck. Backpulver 
  - 250 ml Wasser 
  - ggf. noch etwas Zitronenschale verfeinern

===== Zubereitung =====
Aus allen Zutaten einen Rührteig herstellen - wem der Teig zu fest ist, 
kann noch etwas Wasser zugeben. Danach im heißen Waffeleisen 
portionsweise knusprige Waffeln backen.

Waffelmenge ca. 12 Stück 

Quelle: http://www1.wdr.de/fernsehen/ratgeber/landundlecker/extra/extraRezepteFruehlingsfitWaffeln100.html