Käsespätzle
Zutaten
- 400g frische Spätzle
- 120g Edamer Käse gerieben
- 1/3 Becher Sahne
- 1 Tl Gemüsebrühe
- Zwiebel
- Butter/Butterschmalz
- optional Milch
- Petersilie
reicht für zwei Portionen
Zubereitung
- Zwiebel und Spätzle nacheinander leicht anbraten
- Wasser und Brühe hinzugeben und kurz einkochen
- Sahne hinzugeben und abschmecken
- den geriebenen Käse unterrühren
- ggf. mit Milch die Konsistenz optimieren
- mit Salz und Pfeffer würzen
- Petersilie hinzugeben