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rezepte:hauptspeisen:kaesespaetzle [2020/07/19 10:19] Marco Kragerezepte:hauptspeisen:kaesespaetzle [2023/02/19 11:23] (aktuell) Marco Krage
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   * 400g frische Spätzle   * 400g frische Spätzle
-  * 175-200g Edamer Käse gerieben+  * 120g Edamer Käse gerieben 
 +  * 1/3 Becher Sahne 
 +  * 1 Tl Gemüsebrühe
   * Zwiebel   * Zwiebel
-  * Butter+  * Butter/Butterschmalz 
 +  * optional Milch 
 +  * Petersilie
  
 reicht für zwei Portionen reicht für zwei Portionen
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   - Zwiebel und Spätzle nacheinander leicht anbraten   - Zwiebel und Spätzle nacheinander leicht anbraten
-  - in die heißen Spätzle den Käse unterrühren +  - Wasser und Brühe hinzugeben und kurz einkochen 
 +  - Sahne hinzugeben und abschmecken 
 +  - den geriebenen Käse unterrühren  
 +  - ggf. mit Milch die Konsistenz optimieren
   - mit Salz und Pfeffer würzen   - mit Salz und Pfeffer würzen
 +  - Petersilie hinzugeben
rezepte/hauptspeisen/kaesespaetzle.txt · Zuletzt geändert: 2023/02/19 11:23 von Marco Krage