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Pizza
Original Rezept halbiert. Teig geht sehr viel auf.
Sollte für 2 Runde Pizzen reichen.
Zutaten
- 450g Mehl
- 10,5g Hefe
- 1EL Zucker
- 250ml Wasser
- 1tl Salz
- 3El Öl
- Pfeffer
Mehl: am besten Farina „00“. Z.B. von DeCecco im REWE
Zubereitung
- Hefe mit Zucker im Wasser auflösen
- Hefe mit Mehl und Salz zu einem Teig verkneten
- Zum Schluss das Olivenöl zufügen und den Teig mindestens 10 Minuten kneten.
- Teig in Portionen aufteilen und jede Teigportion zu einer Kugel formen
- Abdecken und möglichst mindestens 60 Min. aufgehen lassen
Quelle: sallys-blog.de