Erdbeercreme
Zutaten
- 1P. Sofort-Gelatine = 6Blätter für 1/4l Flüssigkeit
- 1/4L kalte Milch
- 500g Quark
- 150g Zucker
- 1P. Vanillezucker
- 250g Erdbeeren
- 1/4 l Sahne
Zubereitung
- Gelatine mit Milch verrühren und 5 min quellen lassen
- Anschließend unter Rühren erwärmen bis die Gelatine sich gelöst hat.
- Quark mit Zucker und Vanillezucker verrühren und die Gelatinemilch unterziehen.
- Sahne schlagen
- Erdbeeren pürieren und mit der geschlagenen Sahne unter die Quarkmase heben.