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| rezepte:mengen [2019/05/11 22:25] – Marco Krage | rezepte:mengen [2020/03/01 19:43] – Marco Krage | ||
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| ===== Fleisch ===== | ===== Fleisch ===== | ||
| * 250g (Marco) + Beilage | * 250g (Marco) + Beilage | ||
| - | * Rumpsteak, Teres-Major-Steak (zarte Schulter) | + | * Rumpsteak, Teres-Major-Steak (zarte Schulter), Flank Steak, Tri-Tip Steak (Bürgermeister) |
| ===== Nudeln ===== | ===== Nudeln ===== | ||
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| ===== Reis ===== | ===== Reis ===== | ||
| - | * Reis: 125g = 2 Portionen (Beilage) | + | * Reis: 95g = 2 Portionen (Beilage) |
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| + | gewaschen, mit doppelter Menge 190ml Salzwasser (1,5 fache Volumen) mit Deckel aufkochen (Stufe 2, ca. 30min) | ||
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| + | ===== Vanille ===== | ||
| + | * 1 Vanille Schote reicht für 500g/ml | ||
| + | * 2,5 Teelöffel Vanille Extrakt gleich 1 Vanille Schote | ||
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| + | ===== Tiefer Teller ===== | ||
| + | * Füllmenge: 200ml | ||